Kuliner Kota Singkawang

 KULINER KOTA SINGKAWANG

Choi Pan

Dari banyaknya penjual choi pan di penjuru kota Singkawang, dan salah satu yang terkenal adalah choi pan Keluarga Tjhia. Sembari mengunjungi rumah marga Tjhia yang fenomenal itu dan salah satu tempat wisata yang di kunjungi, tidak ada salahnya juga menikmati sajian kuliner khasnya. Camilan ini terbuat dari tepung beras dengan berbagai isian, mulai dari bengkoang, kucai, rebung, dan keladi. Untuk menikmatinya, ada sambal sebagai pendamping untuk cocolan. Dengan taburan bawang putih goreng dan minyak wijen di atasnya, kamu tidak akan puas menikmati camilan Singkawang ini hanya dalam satu suapan. dengan tekstur nya yang sangat lembut dan sambal nya yang membuat lidah bergoyang . selamat mencoba .

Kwetiauw Asuk

Kwetiauw Asuk yang dimaksud ‘Asuk’ di sini adalah paman dalam bahasa lokal Singkawang, dan mie tiaw ini mendapat sebutan tersebut karena yang memasak adalah seorang paman yang cekatan dengan spatulanya. Bila berbicara mengenai pengalaman rasa, kamu akan dimanja dengan sajian mie pipih dengan telr, tauge, daun cangkok manis dengan bumbu kecap dan perasan jeruk nipis. kuliner yang tidak akan membobol kantong anda kwetiauw Asuk ini pilihan bagi yang tidak makan daging-dagingan hanya dengan telur dan sayuran di masak dengan wajan datar nya itu di jamin pasti rasanya nya tidak akan lupa sampai pulang ke kampung halaman .

Rujak Thai Pui Ji

Penikmat kuliner sehat wajib mencoba salad buah ala Singkawang ini, yaitu rujak Thai Pui Ji, yang memiliki sensasi rasa lain dari biasanya. Potongan buah-buahan segar yang dicampur dengan sambal kacang gula merah dan sedikit campuran Petis (permentasi udang) dan taburan ebi di atasnya memberikan kenikmatan tersendiri. Tambahan emping sebagai pendamping dijamin akan memberikan kesan mendalam bagi yang pernah menikmati sajian ini. tunggu dulu di Rujak Thai Pui Ji ini tidak hanya menjual Rujak buah , Sop Bihun , Dan masih banyak lain-lainnya.

Bakmie Loncat

Kuliner Singkawang ini menjadi salah satu yang paling ngehits bagi kalangan wisatawan dalam dan luar negeri. Bukan hanya karena banyaknya pilihan menu, tapi juga karena tekstur daging yang halus dan gurih. Kamu bisa memilih bakso atau bakmi, atau gabungan keduanya untuk mendapatkan sensasi rasa yang istimewa. Tekstur daging bakso yang lembut dan halus membuat penikmatnya tidak bakal puas hanya dengan satu suapan. Kuahnya juga gurih dan memiliki kesan mendalam dan banyak lagi topping yang bisa anda sesuaikan sesuai selera anda , udang , babat , dan bakmie ini juga halal dan cukup legend dan toko yang unik dengan berbagai macam tempelan foto artis maupun pejabat yang sudah pernah makan disana. Lokasi depot bakso yang berada di pusat kota Singkawang menjadikan kuliner ini dengan mudah dijangkau.

Bubur Babi Singkawang (Non Halal)

Bubur Babi ini salah satu makanan pavorit bagi warga lokal Singkawang di pagi hari bahkan di subuh hari sudah ada yang mampir tepat nya di pasar turi , dan unik nya bubur disini tekstur nya masih kelihatan seperti nasi yang masak kebanyakan air, biar enak ngomong nya gini deh hampir menjadi bubur , dan topping nya banyak banget tergantung selera ada telur , udang , bakso, kerupuk babi , daging dan jeroan babi . dan di tambah kecap ikan sedikit dan di taburi minyak bawang supaya lebih gurih , merica sedikit dan sambal nya yang cetar . di jamin timbangan anda akan jebol. hihi , selamat mencoba .

Kue Kantong Semar

Kue Kantong Semar ini makanan paling unik hanya ada di kota singkawang dan sekitarnya , membuat nya ini penuh perjuangan harus metik tanaman kantong semar ini di hutan sesudah itu di potong rapi dan di cuci bersih dalamnya baru deh di masukin ketan putih yang sudah direndam dan dicuci bersih. Beras ketan kemudian dicampur dengan santan segar, gula, garam dan ditambahkan kacang beras (kacang tolo) yang sudah dicuci. dan sesudah itu di kukus selama 2 jam sampai lah kantong semar itu berubah warna kecoklatan , dan siap di santap dengan segelas kopi / teh panas , ajibbb dah pokok nya , tapi makanan ini termasuk sudah langka karna susah nya mencari tanaman kantong semar itu , untuk sekarang hanya ada pada Hari Raya Imlek dan Cap Go Meh .

Kue Bulan (MoonCake)

Kue Bulan terkenal di kalangan orang tionghoa turun temurun dari zaman dulu sampai lah sekarang dengan berbagai macam bentuk dan berbagai macam isian nya , yang kita tau kue bulan kebanyakan non halal warga muslim tidak akan bisa mencicipi nya , di singkawang ada namanya Kue Bulan Sau Chong nah ini beda dengan mooncake lainnya karena sudah terakreditasi Halal dan bersertifikat MUI , tapi jenis kuliner satu nih termasuk musiman juga , jika hari biasa agak susah mencari nya , tapi jika sudah memasuki bulan ke 8 Kalender Imlek makanan ini akan banjir orang berjualan di pinggiran pusat kota , dengan segala ragam bentuk nya . jangan di lewatkan ya .

# Bagikan informasi ini kepada teman atau kerabat Anda